大師在魯商,行行有狀元。
櫛風沐雨三十載,師承綿長向未來。在零售、醫藥、教育、汽車、金融、地產和物業等諸多領域,魯商集團匠星云集,擁有一大批“宗師匠人”和“絕世高手”。他們的故事,是對技藝、功力、才情的注腳,更是對執著、專注、智慧的詮釋。
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為師一日,幸福一生
郭貴榮:我與學生親如家人
進入青島酒店管理職院之前,郭貴榮曾投身研究旅游管理與民俗學。教師這個角色,讓她在將知識與熱情傾囊傳授的同時感到滿滿的幸福與自豪,她十分慶幸在最正確的時間遇到了一群最好的“家人”,也感激學校成就了今天的自己。
懵懵懂懂的“新手玩家”
2001年,出于興趣,郭貴榮在大學選擇了旅游管理這一專業。在校期間,她對旅游業、酒店業、餐飲業等內容進行了系統的學習,并憑借自己優異的成績和出色的綜合表現于本科畢業當年考取了山東大學民俗學專業的碩士研究生。
聽上去,民俗學與旅游管理天差地別,但二者之間還是有著千絲萬縷的聯系。前者的研究在風俗習慣、口承文學、傳統技藝、生活文化等領域,而旅游本就是游客對陌生風俗文化進行了解和體驗的過程。同時,民俗學涵蓋了生活中的食、衣、住、行各個方面,這一專業的交叉學科性質,也使得郭貴榮拓寬了學習的廣度,扎實了理論的深度。
然而,臨近研究生畢業,郭貴榮面對未來職業規劃犯了難。對自身專業水準充滿信心的她,似乎在選擇上欠缺了那一點果斷與勇敢,站在人生的十字路口,她懵懂的樣子像是跳過新手教程直接開始游戲的玩家。時間不等人,郭貴榮在思考與糾結中度過了一段并不清閑的日子。
一個偶然的機會,郭貴榮看到了青島酒店管理職院的人才招聘信息,于是抱著試一試的心態前去遞交了自己的簡歷。沒想到,她還真把自己“試”了進去,至今已在教師崗位耕耘了16年。
和藹可親的“郭媽媽”
“幸福?!?/span>回顧十幾年來的教師生涯,這是郭貴榮給我們最簡單、最真摯的答案。從意氣風發的高校畢業生到經驗豐富的專業副教授,郭貴榮被學生稱呼過“老師”“姐姐”,甚至還有“郭媽媽”。郭貴榮對學生無微不至的關懷,體現在學業上、生活上、精神上。教學過程中,郭貴榮亦師亦友,“教書育人是我的本職,耐心細致是本性。老師的一言一行需要如春風拂面般輕柔隨和。不讓學生感到壓迫和緊張,才能讓他們愛上學習,激發最大潛力。”
課下,郭貴榮也會通過交流將幸福感帶給學生。時間在變,一屆屆學生去了又來,但每年不變的是他們真切的祝福?!敖處煿?、中秋節、春節……學生們的祝福消息總是不斷。我每次看到這些信息都很開心,有問候,有祝福,有報平安,真的很溫暖,這往往是我教學生涯中最最幸福的時刻了”。
成績斐然的“大佬”
教學生涯中,郭貴榮誨人不倦,專業成就上,她亦是碩果累累的“大佬”。參加各類專業競賽的經歷讓她印象深刻,并非過程艱難,而是收獲頗豐。
進入學校的第二年,郭貴榮開始圍繞餐飲進行教學研究,并帶領學生參加比賽。經過無數個日夜的奮戰,她帶領學生摘取了多個教育部技能大賽、行業協會技能大賽的金牌。
每一次比賽都是對選手和教師體力、精力、心理的多重考驗。郭貴榮堅持以賽促教、促學,保證最真實的體驗。每臨賽前,她都細心研讀賽項規程,確保萬無一失。賽后,再將比賽經驗帶入教學和實訓中。
郭貴榮對于教師行業的喜愛與重視無比純粹。她說:“作為老師,能親眼見證學生的成長真的是很幸福的一件事?!?/span>
郭貴榮簡介
青島酒店管理職業技術學院酒店管理與數字化運營專業負責人、副教授。指導學生參加全國職業院校技能大賽獲得一等獎4次,多次獲評“全國職業院校技能大賽優秀指導教師”。2017年榮獲省職業院校技能大賽教師組一等獎;2023年榮獲省第一屆職業技能大賽餐廳服務(國賽精選)項目金牌;獲評“青島市技術能手”“山東省技術能手”。
(文/張子川 周全 圖/青島酒店管理職院)
青島酒店管理職院
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