近日，由人社部職業(yè)能力建設(shè)司指導(dǎo)、國(guó)際交流服務(wù)中心打造的技能大師在線培訓(xùn)平臺(tái)專(zhuān)業(yè)課程陸續(xù)推出，山東省城市服務(wù)技師學(xué)院（簡(jiǎn)稱(chēng)省城市學(xué)院）中餐學(xué)院9名教師參加了相關(guān)課程錄制。

技能大師在線培訓(xùn)平臺(tái)主要是組織國(guó)際、國(guó)內(nèi)技能大賽專(zhuān)家、選手和“中華技能大獎(jiǎng)”獲得者，通過(guò)直播、錄播的方式制作職業(yè)培訓(xùn)課程，為國(guó)家職業(yè)技能提升行動(dòng)、技工教育和世界技能賽備賽服務(wù)，助力“互聯(lián)網(wǎng)+技能培訓(xùn)”。此次參與在線平臺(tái)課程制作的技能大師都是各領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，他們不僅具備精湛高超的技藝，還是精益求精、工匠精神的典型代表。

3月13日接到人社部國(guó)際交流服務(wù)中心邀請(qǐng)后，省城市學(xué)院高度重視，立即召開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)視頻會(huì)議研究選拔參與錄制的教師，同時(shí)成立錄制小組，要求各教研室發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同完成好錄制任務(wù)。參與錄制的老師迅速投入到課例研究中，從教材研讀到集體備課，從學(xué)習(xí)資源搜集到學(xué)習(xí)單元設(shè)計(jì)，從教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)到錄制腳本，大家都一絲不茍，力爭(zhēng)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)地完成。為了保證錄制課程質(zhì)量，老師們還積極摸索采用多種軟件錄課，反復(fù)錄制、剪輯，確保在全國(guó)培訓(xùn)學(xué)員面前呈現(xiàn)高質(zhì)量的中式烹調(diào)和面點(diǎn)課培訓(xùn)課程。

省城市學(xué)院中餐學(xué)院是中國(guó)四大烹飪名院之一，中式烹調(diào)、面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)是老牌專(zhuān)業(yè)，2013年被評(píng)為國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)，2014年被評(píng)為山東省示范專(zhuān)業(yè)群項(xiàng)目，2017年又被評(píng)為山東省技工教育特色名校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)。

學(xué)院9名專(zhuān)業(yè)名師應(yīng)邀參加技能大師在線平臺(tái)課程制作，體現(xiàn)了社會(huì)對(duì)學(xué)院辦學(xué)實(shí)力和辦學(xué)成果的認(rèn)可。省城市學(xué)院將以此為契機(jī)，設(shè)計(jì)制作更多的在線優(yōu)質(zhì)課程，不斷提升辦學(xué)品質(zhì)，打造辦學(xué)特色，為學(xué)院長(zhǎng)足發(fā)展助力，為“互聯(lián)網(wǎng)+技能培訓(xùn)”的新興模式助力，為烹飪行業(yè)整體技能水平的提升助力。