2020年初，新冠肺炎疫情肆虐，酒店餐飲業(yè)遭遇重?fù)簟Ｃ鎸?duì)“大考”，山東銀座旅游集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱銀座旅游）迅速行動(dòng)，全面落實(shí)上級(jí)疫情防控工作部署，一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)，積極履行社會(huì)責(zé)任，充分展現(xiàn)國(guó)企擔(dān)當(dāng)。為確保客人與員工的身體健康，安全有序恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銀座旅游編撰推出《銀座旅游集團(tuán)傳染性疾病防疫手冊(cè)》（以下簡(jiǎn)稱《防疫手冊(cè)》）。

《防疫手冊(cè)》以“五個(gè)必須”為指導(dǎo)原則，以落實(shí)每日“零報(bào)告”制度、“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離”為防治工作要求，以最終實(shí)現(xiàn)“零死角、全覆蓋”為目標(biāo)，在省級(jí)三甲醫(yī)院專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，融合旗下酒店的防疫和服務(wù)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從應(yīng)急預(yù)案、防疫措施、出現(xiàn)疫情時(shí)應(yīng)對(duì)措施三方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，明確了酒店房務(wù)部、餐飲部、工程部、市場(chǎng)營(yíng)銷部等部門的防疫規(guī)范及操作細(xì)則，圖文并茂，通俗易懂。《防疫手冊(cè)》對(duì)酒店業(yè)職能部門應(yīng)對(duì)急性傳染病及重大防控級(jí)別疾病的運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)提供了全面、權(quán)威的指導(dǎo)，對(duì)長(zhǎng)效預(yù)防疾病傳染具有實(shí)踐意義。