9月4日，由教育部等36部委主辦的2023年全國職業院校技能大賽（高職組）酒店服務賽項在青島酒店學院開賽，省教育廳職業教育處副處長崔鈺珂、學校黨委書記李達出席活動并致辭，學校校長姜玉鵬主持開賽式。

開幕式上，選手和裁判員代表進行了宣誓。賽項執委會副主任、中國飯店協會會長陳新華在熱烈的掌聲中宣布大賽開賽。該賽項為團體賽，由前廳接待、中餐服務和西餐服務三個模塊組成，賽項內容涵蓋了旅游大類酒店管理與數字化運營專業的核心技能和相關崗位職業素養。在為期4天的比賽中，選手們將本著“借鑒國際標準、突出中國特色、貼近生產實際、體現工作過程”的宗旨，圍繞酒店服務中的整體綜合能力及應變能力進行展示角逐。

學校將采取系列舉措，周密做好組織安排和服務保障工作，營造嚴格而溫馨的競賽環境，為展現職業教育成果、展示技能人才風采搭建良好平臺。