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青島酒店學(xué)院全新烹飪實(shí)訓(xùn)樓正式啟用

返回列表發(fā)布時(shí)間:2020/6/18 16:28:07

6月17日上午,青島酒店學(xué)院舉行烹飪實(shí)訓(xùn)樓啟用暨烹飪實(shí)訓(xùn)課開課儀式,學(xué)院黨委書記李達(dá)、副院長(zhǎng)商士海共同為烹飪實(shí)訓(xùn)課開課,黨委副書記王鑫致辭,紀(jì)委書記姜玲玲,副院長(zhǎng)宮恩龍、于宏剛參加儀式。



建設(shè)烹飪實(shí)訓(xùn)樓是學(xué)院“十三五”規(guī)劃建設(shè)內(nèi)容,是基于學(xué)院實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件現(xiàn)狀,為促進(jìn)烹飪類專業(yè)發(fā)展做出的重大決策部署。經(jīng)過有關(guān)處室、承建方等通力配合,建成了集“人才培養(yǎng)、技能鑒定、社會(huì)服務(wù)、技能大賽、國(guó)際交流、名師工程”六位一體的烹飪綜合實(shí)訓(xùn)中心。隨著“雙高計(jì)劃”的實(shí)施,學(xué)院向著建設(shè)國(guó)內(nèi)一流、國(guó)際知名的酒店業(yè)全科型職業(yè)教育品牌目標(biāo)大步前行。烹飪學(xué)院將依托實(shí)訓(xùn)樓開展專業(yè)建設(shè)、校企合作、國(guó)際交流、社會(huì)服務(wù),人才培養(yǎng)質(zhì)量將迎來新一輪的飛速發(fā)展。



烹飪學(xué)院副院長(zhǎng)王志興介紹了實(shí)訓(xùn)大樓功能布局及復(fù)課情況,表示將以學(xué)院“雙高計(jì)劃”建設(shè)為契機(jī),求真務(wù)實(shí)、擔(dān)當(dāng)前行,打造烹飪類職業(yè)教育的旗幟。儀式上,與會(huì)人員觀看了烹飪實(shí)訓(xùn)樓宣傳片,同學(xué)們合唱烹飪禮儀歌。



青島酒店學(xué)院是全國(guó)最早開展烹飪教育的5所院校之一,學(xué)院龍頭專業(yè)——烹飪類專業(yè)始建于1958年,至今已有63年的歷史,專業(yè)建設(shè)取得了一大批國(guó)家級(jí)標(biāo)志性成果,連續(xù)6年在全省高職專業(yè)評(píng)估中保持第一位,累計(jì)獲得7項(xiàng)全國(guó)職業(yè)技能大賽金牌。為實(shí)現(xiàn)烹飪類專業(yè)發(fā)展,保持國(guó)內(nèi)優(yōu)勢(shì)地位,需要進(jìn)一步加大對(duì)烹飪類專業(yè)建設(shè)的投入,持續(xù)改善其實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件。2016年,學(xué)院?jiǎn)?dòng)了烹飪實(shí)訓(xùn)樓建設(shè)項(xiàng)目,2018年8月20日正式動(dòng)工,2019年底完成竣工驗(yàn)收、設(shè)備安裝并投入使用。烹飪實(shí)訓(xùn)樓建筑面積9600余平方米,建有中餐、西餐、面點(diǎn)等各類實(shí)訓(xùn)室,同時(shí)建有原料庫(kù)、多媒體教室,具備國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,將極大促進(jìn)烹飪類專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(圖/文 于克曉 李代玉)

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